Fresco, saporito, ma soprattutto leggero.
E’ da molto tempo ormai che il sushi è diventato il mio piatto preferito.
L’avere un sushi bar a meno di un paio di km da casa è realmente una manna dal cielo.
Unico difetto: il prezzo; altrimenti sarebbe mio tutti i giorni.
Come detto sopra è il mix di sapore e leggerezza è quello che fa la differenza. In Emilia mangiarsi pasta fatta in casa, tigelle e crescentine con carne è pratica comune, ma è altrettanto probabile uscire dall’osteria portandosi un mattone in pancia. Col sushi rimani leggero.

L’hanno capito anche nel Campus di Google, e il sushi viene addirittura definito il segreto del successo di Google.
L’accoppiamento con la birra è automatico, il cuoco ufficiale del Campus, tale Charlie Ayers, lo sa bene. Lui stesso spiega che

Bene, molto bene, un motivo un più per abusarne.

[Via downloadblog]